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du Café Hortus

Ecoquartier des Vergers Meyrin

1, PLACE DE LA DIVERSITÉ
1217 MEYRIN

lundi à Vendredi 11h- 23h30

Samedi et dimanche uniquement sur réservations
pour événements privés

Plats du jour

Tous les jours à midi Semaine du 9 au 13 Novembre

Lundi

Poulet croustillant aux épices Douces,
Crème de brocolis et Navet rôti

Mardi

Risotto aux champignons des Bois
Roquette et Parmesan

mercredi

Joue de bœuf braisée
aux carottes et Vin rouge,
Gratin de Coquillettes

jeudi

Endive au jambon « Façon Hortus »

vendredi

Mousseline de Saumon à l’estragon
Poireaux confits, Bisque de Homard

La Carte Disponible le midi et le soir

Entrées

Féra fumée du lac Léman,
poireau à l’huile de bergamote,
crème acidulée
23.-
Œuf parfait,
velouté de topinambour au parfum de truffe
19.-
Raviole de joue de sanglier,
potiron et châtaigne
20.-
Salade de Mesclun,
légumes croquants
12.-
Terrine de foie gras de canard,
brioche maison, chutney de mirabelle
24.-

Plats

Tartare de bavette de bœuf,
betterave à l’huile de noisettes du Piemont,
cromesquis de fromage de chèvre,
frites fraîches
40.-
Noix de saint jacques à la plancha,
pressé de patate douce, jus à la moelle
41.-
plat végétarien
Risotto aux cèpes, roquette et Parmigiano Reggiano
38.-
Pièce du boucher,
sauce du Moment, frites fraîches
42.-
Cordon bleu Gruyère, jambon
et frites fraîches
38.-
Filet de bar laqué aux épices douces,
crémeux de brocolis et riz croustillant
39.-
Chasse
Noisettes de chevreuil Grand Veneur,
spätzli et poire chasse
49.-

Desserts

Café gourmand
13.-
Nem de riz coco-vanille,
sorbet mangue
13.-
Mousseux au thé Matcha,
sorbet yuzu, pomme verte
13.-
Coque chocolat praliné aux épices, glace vin cuit
13.-

Assiette de fromages

14.-

« Les mets proposés sur cette carte sont entièrement élaborés sur place à partir de produits bruts et de produits traditionnels de cuisine selon les critères du label « Fait Maison » établi par la Fédération romande des consommateurs (FRC), GastroSuisse, la Semaine du Goût et Slow Food CH ».

Réservations Spéciales

Évènements, réunions ou privatisation d’espace:
contactez nous pour tout renseignements et réservations,
par téléphone ou via le formulaire de contact ci-dessous.

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Parking des Sports : accès par l’avenue Louis-Rendu
Parking des Vergers: accès par la route de Meyrin

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